Stabbursmorr

Vår oppskrift på Stabbursmorr er uforandret siden Jonas Pedersen, grunnleggeren av Inderøy Slakteri, skapte den på 1930 tallet.

Den består av storfekjøtt, svinekjøtt og krydder. Mildt røyket.

Stabbursmorr smaker godt som pålegg, på et spekefat, som tilbehør til grøt eller som en snack.

Ingredienser:
Til 100 gram ferdig vare er anvendt 127 gram kjøtt og spekk av storfe og svin, salt (E250), pepper og allhånde, surhetsregulerendemiddel GDL 575 startkultur.

Allergener:
Ingen.

Stabbursmorr fra Inderøy Slakteri vant gullmedalje under NM for kjøttprodukter i 2014. Den ble knepent slått av vår egen Straumpølse, som vil si at vi har to av Norges beste spekepølser!